买了南瓜糕，许巍就回去了，家里老祖宗还等着吃。
江六把今日买的烈酒拿出来，装在小坛子里，抱着往李家去，还带了奶奶之前做好的辣子粉。
那红腐乳做好后需要放一段时间，和变蛋差不多，做了两批变蛋，江六怕自己记不住，还给做了草签记号。
李家今日做了四十斤豆腐，其中二十斤是拿来试做腐乳，老豆腐切成小方块，放在大簸箕里沥水，得放置在阴凉通风的地儿，等豆腐变黄。
曹三丫没在，早上切完了豆腐就去江家，这会儿正在做蕉芋墩子，得三个人一起做墩子，才能赶上大山哥刮粉条。
李芸豆抱走了酒坛子，带江六去看了晾晒的豆腐，上头还盖了一层纱布。
这二十斤是真的没多少，江六算了算手里的细粒盐，说：“明日再切五十斤，头一批不能做太少了。”
林老板说红腐乳放一个月开坛味道最好，十天半个月的也能吃，根据个人咸淡口味儿来。
还得去定一批装腐乳的罐子，他们村和附近的村子都没人会烧土，这是长期的营生，实在是不想便宜杏花村人。
江六只能找爷爷问，哪里去找人帮他烧罐子？
江老汉也不知，倒是打井的人知晓，长兴村再翻山，有个小兴岭，那里有一座土窑，已经很多年了，就村里人自个儿烧些碗和罐子什么的，也不拿出去卖，那村里人挺好说话，如果要买的话，卖的不会太贵。
祖孙两个对视一眼，这人咋这么清楚哩？
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