从芦苇荡下船，郁炜也跟着搬东西，嘴里说道：“我才刚到码头，码头那边儿就找来了，说是停船口继续开，他们想要个卤猪头做祭礼，巳时要拿走。”
小三牲是猪鱼鸡，往年都是生的，今年反而要熟的。
“行，没问题。”这可是遇上大托了，不花钱的广告位，必须得做的好看点儿，给卤货打响名声。
带来的四个猪头只有两个对半劈开的，两个完整的是要留在摊子上吸引客人，卖了一个他还有一个。
虽然天还没大亮，但码头的人已经不少，码头两侧都点燃了大火把，火焰闪烁炙热的红光，水火在此刻相融，平静又热烈。
来不及欣赏这画卷，匆匆赶往仓房，三口大锅的卤水已经烧开，最小的那口锅烀着猪头。
为了保持祭礼猪头的完整不破皮，只能给它开小灶，不停的往上淋着卤汁，让每一寸猪皮都上色。
带来的猪骨全放进去熬汤，熬出骨油后把卤汤盛出来，放入香料继续熬，这些骨头还能再熬一次，熬到骨头掉渣，就不能用了。
江六在此时决定了铺子的第一噱头，卤汤菜在左，斑斓糕在右，两员大将为铺子开路引人，不信吸引不来鱼儿。
菜用竹签串起来，给大铁锅做个铁格子，爱吃哪个格子里的菜就买哪串，河风吹过，香飘十里。
第180章安心过节。
做这卤汤菜的人选都有了，那就是粱狗蛋，做事细心又有原则，多与人接触，说不定性子会没那么沉闷。
内容未完，下一页继续阅读