因为你要把黑金鲍切得薄厚适中，这样才能让客人吃出又脆又弹的口感。
金俊豪夹起一片放到嘴里，立刻就被这种奇妙的口感给征服了。
说实话鲍鱼本身没什么味道，全靠蘸料的点缀，但这玩意吃的就是嚼起来的口感，真是太棒了。
接下来就是这顿饭的重头戏，和牛牛排啦！
虽然店家号称是和牛，但是不是真和牛就不知道了，不过看牛肉的纹理，那确实不错。
而最关键的是，这家店的牛排做法可和别家的不太一样。
可不是那种烤熟了，直接端上来让你拿刀叉分着吃的。
而是先把牛排烤成五分熟，然后厨师在把牛排切成长长的厚片。
然后在放到冰块上冷却，然后端上来，给你放到花胶鸡汤里面涮火锅来吃的……
要不是人家服务员小妹，直接帮他们涮了肉，金俊豪恐怕还真不明白店家为什么要这么烹制牛排呢。
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