牦牛属地球之巅的高寒、无任何污染环境、独特的半野生半原始珍稀动物，与北极熊、南极企鹅共称为“世界三大高寒动物”。
牦牛终身无劳役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药，使牦牛肉质细嫩，味道鲜美。
牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。
牦牛肉极高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的，《吕氏春秋》载“肉之美者，牦象之肉”，在港澳和西欧市场上，牦牛肉被誉为“肉牛之冠”。
当初在跑马村，夏杰可是找到了解决林清玄痛风的神药。
而跑马村的牦牛们，都是按照这样方式生活的，那些人需要花很大精力到达的地方，对于牦牛们来说，则是可以轻易踏足。
当直播间的观众们，此刻听完马村长的介绍之后，对于跑马村出品的牦牛肉纷纷有了想法，此刻直播间的屏幕上，一下子弹出了数条弹幕。
“马村长，这牦牛肉听起来不错啊，先给我来五十斤，到时候我慢慢吃。”
“五十斤？那保鲜情况如何啊？要知道，虽说跑马村已经修缮好了交通，可现在想一想，若是从跑马村，到咱们的都市，其中的路程还十分漫长，若是在运输途中，肉质出现边吃，那岂不是白白浪费钱了？”
“有道理，毕竟作为农产品，保鲜的工作，是必须要做好的。”
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