虽然看起来不起眼，但是他知道，对方绝对已经到了游刃有余的地步，尤其是当那豆腐在水中如菊花般绽放后，更是让人惊叹不已！
人力能做到这种程度吗，这刀法也太精湛了吧。
而且不光如此，松重丰还注意到了，这个山村小杰对于火候的掌控功夫更是不得了。
现代的厨师有了各种先进的灶台来管控火力，就这都不能做到尽善尽美。
视频里山村小杰厨房看着十分简陋，做饭的灶台更是一个简单的土灶，用木柴烧的那种，松重丰也曾在日本的乡下见过，火力根本不好把控的。
就这种条件，这山村小杰还能把控好火力，每一道菜肴出炉的时间都是恰到好处。
就刀功和火候的把控来说，这位山村小杰的厨艺已经超过了他所熟知的任何一位华夏料理人，包括那个魔都的米其林三星大厨。
而且这个山村小杰还如此年轻，天啊，这到底是哪里来的牛人啊？
编剧见松重丰看的出神，小声道。
“松重桑，手机能还我了吗？我还要给松岛一夫打电话呢。”
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