当兔女郎揭开锅之后，三位评审看着自己面前的白斩兔，忍不住有些发愣。
华夏菜不是一直以制作手法丰富而著称么，怎么这次送上来的兔肉感觉就只是用水煮了一遍似的，没有任何奇特之处，看不出美味的样子。
不过这三位毕竟是专业的美食行业从业者，经验丰富，在看到白斩兔旁边的蘸料后，他们也顿时明白，这份菜品的核心点，估计就在这个蘸料上了。
坐在中间的评审看着这份白斩兔，搓了搓手，然后用叉子叉起一块，随后沾了沾蘸水放入口中。
他首先感觉到的，是兔肉细腻的口感，富有嚼劲，但是一点也不柴。
山村小杰的做菜视频里最讲究的就是火候二字，因此约翰逊也是深得其真传。
这份白斩兔在火候的把控上虽说不上如同山村小杰那般的完美，但至少也是上佳。
接踵而来的，就是蘸料丰富的味道了，这种层次丰富且分明的味道，令评审爱不释手。
特别是那鲜香浓厚的花椒油更是凸出，仿佛一个华丽的芭蕾舞者，在他的味蕾上跳起了一曲奔放的天鹅湖。
评审回味了好久，方才从口中缓缓吐出了三个单词。
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