“大家期待了三天的佛跳墙，今天要正式开始做了。”夏杰对着屏幕前的观众们说道。
“终于到这个时候了，我现在期待佛跳墙成品的心情，比期待春晚来的更加强烈一些。”
“华夏的顶级美食，由华夏的顶级厨师来制作，啧啧，神仙组合，怎么会失败呢？”
“唉，要是能够吃到一口就好了，可惜只能看看制作过程，来解解馋了。”
“光是看到杰哥所准备的生鲜箱，我就知道这一锅佛跳墙肯定不简单。”
“外边的餐厅里，佛跳墙用的基本都是干货。到了厨神杰这儿，直接用上了生鲜，这对比，简直天壤之别啊。”
夏杰看着弹幕之中观众们的期待，平静地说道：“现在还没制作完成呢，大家要是真的想要尝一尝佛跳墙的话，现在开始认真学，总会吃得到的。”
“首先，将泡好水，去腥完毕的鱼翅去沙，剔整排在竹箅上，放进沸水锅中加葱段、姜片、绍酒，一起煮上十分钟。”
“等鱼翅的腥味完全去除后，拣去葱、姜，汁不用，拿出放进碗里，鱼翅上摆放猪肥膘肉，加绍酒，上笼屉用旺火蒸两小时取出，拣去肥膘肉，滗去蒸汁。”
一边说着，夏杰的双手一边不断操作着，行云流水之间，已经完成了佛跳墙的第一步。
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