“满汉全席什么的过了，今天还是和以前一样，就是做些家常菜，这里有牛肉，羊肉，还有茄子，豆腐什么的，今天我就教大家做一道爆香牛肉，一道风味茄子，一道葱爆孜然羊肉卷，再做一道香酥豆腐小丸子吧。”
这时候眼尖的网友们发现了案板上还有一种食材夏杰没有介绍到，于是连忙扣字发问道。
“山村厨神，这大骨头呢？大骨头你买了不打算做么？”
夏杰微微压了压手后回道：“之前我不是教过你们怎么做酱骨头和大骨汤么，如果记不得的可以去看看录播，这里就不一一细表了好吧。”
说完这句后，夏杰也是撸起了袖子，开始埋头干了起来。
做菜的第一步，就是将买回来的各种食材清理干净，切好备用。
这些事夏杰此前已经做了不知道多少次了，早已是轻车熟路，不一会儿，便将今天所需的食材一一清理切好了。
今天要做的菜有些多，夏杰选择率先处理的是这道爆香牛肉。
牛肉这种食材，本身的风味就很不错，随随便便做一下就能变得很好吃。
但是如何让牛肉变得更好吃，将特点都淋漓尽致的展现出来，这就需要考验料理人的手艺了。
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