说罢，夏杰和无人机一起来到了厨房，然后将制作酱骨头所需要的食材一一摆上了案板。
“首先，带肉的新鲜大骨头那是必须的，剩下的也不需要什么配菜，再准备点调料就可以了。”
“料酒，生抽，花椒，八角，黄豆酱，茴香，冰糖，还有葱姜蒜，这些都是需要用到的调料，大家可以记一下。”
夏杰一边说着步骤，一边处理起大骨头。
这不管多粗的骨头，在他手下，都是一刀两断。
无人机盘旋而下，拍摄着这一幕，各种声音也很清晰的反馈到了直播间里，让网友们仿佛身临其境。
片刻之后，夏杰便把那些大骨头一一切成了段，随后接上了一锅冷水，把大骨头丢了进去。
等到原本平静的水面开始沸腾，肉色泛白的时候，夏杰则将大骨头捞了出来，又用清水冲洗了好几遍。
冲刷的时候，夏杰还特别叮嘱道：“这个大骨头和猪肉一样，也要焯下水，煮到肉色变白，隐隐透红的时候就可以捞出锅了。”
“不过这还不算完，还得再洗刷一下，刷的时候一定要认真点，把所有浮沫都洗掉，不然做酱骨头的时候，这些浮沫会影响骨头的味道。”
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