夏杰去看之前放在缸里的腊肉，已经开始出油，显得更油亮了。
与此同时，无人机也给了一个特写镜头。
“哇，没想到才过了三天，就已经出这么多油了？”
“别一副没见过世面的样子好吗？制作腊肉本就用盐将猪肉多余的油脂过滤出来，从而达到肥而不腻的效果。”
“可以啊，这么说好像确实是这样。”
“不过看夏老师这几块腊肉的出油量不大，说明选料选的好。”
“好的料，在搭配上一位顶级大厨，我已经迫不及待想要看到成品的腊肉了。”
观众们讨论缸里的腊肉。
“腌制腊肉的过程很长，大家可要有点耐心。”夏杰对着观众们说道。
随后，夏杰也给正在腌制的咸肉翻了个面，使其更好的进味。
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