“另外，为了确保豆浆和内脂充分混合，再用勺子稍稍搅拌几下，速度不要太快，也不搅太多。”
“下面咱们盖上盖子，等个十来分钟就成了。”
夏杰搓了搓手，笑着说道：“现在咱们去准备点配料，摘点葱花，切点蒜泥，榨菜丁和香菇丁什么的就可以啦，辣椒家里有爷爷熬制的水辣椒！”
“嚯嚯，一看主播就是做豆腐脑的老手，做动作特别熟练啊！”
“大力杰，这个技术是不是奶奶教的啊？”
“我去，我现在才知道自己有结石的根源了，我天天都吃豆腐脑，那家肯定是用石膏来做的！”
“主播，这个温度不太好掌控啊，80度，怎么衡量？能不能用温度计啊？”
看到大家提出的这个问题，夏杰嘴角一翘说道：“80度的豆浆嘛，也就是刚刚煮好的豆浆，然后在掀开盖子，放个两三分钟左右，就差不多是80多度了。”
“主播这个知识点不错，我记住了！”
“手艺人这个日子，真是有滋有味啊！”
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