“杰哥，今天咱么要做什么美食啊？”
见到鲜活的河虾勾起了直播间观众们的兴趣，夏杰开口说道：“咱们卧牛村，一年四季鱼虾不断，在咱们华夏，十分讲究按照季节烹饪，这到了立夏时节，虾子是最为肥美的时候。”
“今天要给大家介绍的美食，有一个很清新的名字，叫做‘清风三虾豆腐’。”
夏杰话音刚落，屏幕前便有观众产生了疑问。
“杰哥，你明明只有一种河虾，为什么还能够叫做‘三虾’呢？”
看到弹幕之中的问题，夏杰笑了笑，开始解释起来。
三虾，指的是“虾仁、虾籽、虾脑”。一道清风三虾，色香味具备。洁白如玉的虾仁、通红的虾脑、暗红的虾籽，看看也是一种享受。
装盘时，在盘底放一张碧绿的荷叶，不仅映衬出“三虾”的色泽，更增加了视觉冲击，而且在“三虾”的飘香中，还带着荷叶的清香。品尝清风三虾，虾仁滑嫩，虾籽、虾脑既香又鲜，别具风味。
介绍完毕之后，夏杰便开始动手制作。
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