“咱们毕竟在厨艺上的天赋,所花费的时间都不多,有时候即便是很简单的东西,想要做一做,都显得难度不小。”
“确实,老话说得好‘一看就会,一学就废’,说的就是本人了。”
看着直播间大部分观众,对于点心依旧还不擅长,夏杰摇了摇头,可还是开始耐心的教导起来。
“首先,咱们需要将绿豆磨成粉,若是大家家里有专门的机器,就可以使用机器打磨。要是没有的话,可以像我这样,将绿豆放入一个结实的塑料袋当中,然后开始不断用擀面杖碾压,直到这些绿豆被磨成粉末为止。”夏杰对着屏幕前的观众们说道。
话音刚落,夏杰便已经将准备好的绿豆,全部磨成了齑粉,其力量之恐怖,让屏幕前的观众们叹为观止。
“接着,咱们将碾好的绿豆备用,开始均匀搅拌糖,油,水,将糖粉筛好,而后把开水倒入碗中,快速将准备好了的糖粉打化成浆糊状,然后成线状加入色拉油。”
若是光听着夏杰的话,这一番操作的确挺简单的。
但是,要真的想做到“均匀搅拌”,没有个十几二十年的功夫,是根本做不到的。
直播间的观众们也很清楚这一点。
“一听到杰哥说‘均匀搅拌’,我就知道我需要购买一个打蛋器,才能够吃到芝麻绿豆糕了。”
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