小螃蟹在油锅里面很快就变成了红色，散发出一阵阵的香味。
苏清虞将锅里的小螃蟹捞了起来，撒了一点盐。
这个时候的盐非常的贵，不是谁家都吃得起的，一般人家吃的盐，都是整块的粗盐，从盐田里捡回来的，用来浸泡着水，每次做菜的时候放一些盐水进去，就可以了。
苏清虞吃不习惯这种盐，家里的盐是她用现代的方式蒸馏过后做出来的，跟现代的精细盐类似。
比宫里的盐还要精细一些。
这东西要是被人发现了捅出去，苏清虞估计还要被罚，因为盐是官府控制的，寻常百姓想买非常的艰难，一般都只能够买私盐。
小螃蟹油炸过后，十分的酥脆，一口下去咯吱咯吱的响，加上一点点的盐，味道简直是太好了。
苏清虞捧着一盆就往外走，还顺便吩咐厨房里面的厨子：“其他的也都炸了吧，大家都分一点。”
厨子应了一声，闻着那香味都要流口水了。
他赶紧的动手将剩下的螃蟹都放锅里炸了，然后学着苏清虞的样子，撒了一些盐，分了几份，给各个主子送过去。
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