虽然一些菜谱上都把需要用到的材料和克数标明出来。
但研究后，杨振兴发现，上面很多原材料他根本没地儿去找。
像是西南地区川府、云贵那边的一些菜谱，常见的辣椒酱、豆瓣酱到容易买到。
可是各种菌菇、花椒、麻椒、泡菜等等，这时候在京城可不容易买到。
而且一些菜注明了要用当地特产的内江猪、乌金猪，不然出不来那种味道，成不了菜。
这让杨振兴到哪里去淘换？
研究来研究去，最后杨振兴还是得出了必须得实地去走一趟，才能有更好结果的结论。
本打算偷偷懒，结果到头来还是要实地考察。
杨振兴被自己的这一发现搞的十分郁闷。
眼下要是去各地上门求学还需要做一些准备工作，店里面的事情，杨振兴也必须在离开之前安排好。
所以他索性暂时不考虑这方面的问题，先把这些菜谱全都研究熟悉一边再说。
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