时间上不说比第一个开始的冰城赛区晚了整整三个月，就是比其他随后进行的分赛区比赛也晚了一个月。
石城分赛区的比赛选拔的是来自京城、津门、翼省、晋省、内蒙和鲁省两城四省的厨师选手。
本来在时间上就处于劣势，别的赛区晋级总决赛的厨师都准备了好几个月，这边才刚开始选拔。
结果分赛区最后还没有多少位表现能让人眼前一亮的厨师。
这让身上有着鲁菜厨师身份的杨振兴，默默地为所有鲁菜选手捏了个把汗。
毕竟除了晋省和鲁省以外，其他几个地方历来都受到鲁菜很深的影响，跟东北部分地区一样，同属于鲁菜的衍生菜系。
晋省那是地理位置问题本身十分尴尬。
旁边陕省赛区有非常浓厚的清真菜特点，另一边太行山以东又以鲁菜为主。
作为面食大省，晋菜地域特点明显，晋北地区偏向清真，晋中又一京鲁为主，晋南又受豫省跟湘菜影响，口味偏辣。
（当初伟大领袖吃完豫菜评价豫菜‘加辣就完美喽’，因为豫省和晋省一样地理位置尴尬，被清真、鲁菜和湘菜包围起来。
所以不同地域口味不同，逐渐发展成为注重和谐、五味适中的特点。）
内容未完，下一页继续阅读