哪怕只接到其中一个部分的业务。
到底该准备多大厨房？需要多少厨师和员工？
所有方面都必须面面俱到，因为一个环节做不好，搞砸了奥运会，受到灾难的可不止是企业本身，连国家上下也要受到牵连。
这些计划早在申请时就已经写明，杨振兴都背过了，不慌不忙的把公司的计划背了一遍，同时在一些地方进行了详细的解释说明。
听完后，向部长和抗处长都点了点头，但是两个人的表情却似乎并不买账。
就听到抗处长继续问道：“菜单方面，杨总是怎么安排的？生产、加工、运输环节都能做到完全跟踪监督吗？”
后一个问题还好，但第一个问题杨振兴是真没搞明白抗处长为什么这么问。
但他还是回答道：“菜单方面这次要接待世界各地的厨师，我本人经常参加国外比赛，也精通英、法、意、俄四国外语，知道改如何翻译。
从源头开始的追踪管理，其实我们公司早在几年前就完善了这方面的制度和规定。
我们有自己的种植基地，现在养殖基地也正在建设，预计今年下半年会正式投入使用。
我们还有自己的中央厨房，负责处理加工各种原材料，从区域、温度、卫生等方面，完全参照霓虹的标准设立，还有数十辆冷库车组成的运输车队。
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