会在同时参加个人热菜、个人果蔬雕刻或冰雕比赛、个人面点比赛的选手里选出一名颁发。
其次是亚洲最佳厨师，在参加个人热菜比赛的选手里选出一名。
最后是亚洲最佳店面师，在参加个人面点项目比赛的选手里诞生。
亚洲最佳烹饪艺术奖，让杨振兴想到了几年前参加FHA亚洲厨师挑战赛时获得的唯一一个全场最佳艺术奖。
两个奖项的意思基本差不许多，都是在参加多个项目的选手里选出。
唯一不同的是，亚洲厨师挑战赛项目设置的比较多，只有报名的项目多还都拿到奖才会颁发。
不然也不会出现好几年都颁发不出去一次的情况。
毕竟国外更多学习的是西餐，即使有中餐厨师，也远不如国内厨师那么全面。
‘手拿一张勺，腰别一把刀。瓢舀三江五湖水，刀切五洲四方菜。’
这句话可不是随便说说而已，把中餐厨师的全能描述的淋漓尽致。
而这次亚洲杯烹饪大赛，因为个人赛只分成三个类别，每个类别包含几个小项目。
内容未完，下一页继续阅读