不是说完全消失,但至少不会表现的那么急迫。
当然,如果是那些自身厨艺水平到了有资格教徒弟层次。
即便厨师本人没有这个意向,饭店方面也会提出让他们带徒弟的希望和要求。
但就在杨振兴鼓起劲头努力提高的时候,却发生了一件让他泄气的事情。
任勇的刀工练习,比他更早达到了吕志义的要求!
杨振兴现在只能切出二十二三片方干,可任勇已经偶尔做到三十片大师傅的水平。
虽然这里面有任勇从事砧板墩子工作多年,刀工已然到了很高水平。
不然吕志义也不会这么快的就决定收他做徒弟,当初看上任勇的砧板活儿是主因之一。
虽然杨振兴每天练习苏菜刀工的时间没有对方多,同时还要兼顾着练习鲁菜技法,前几天还跟着杨兴盛出门办事儿。
但是这个结果依然让刚鼓起劲头的杨振兴有一股挫败感。
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