相比之下,肯定在行业内消息传播速度更快。
别看比赛的时候邀请了不少名厨名师到场参观或是进行评委工作。
但这些人仅仅只是少数,还有更多的厨师并没有到场参加。
一个菜系的泰斗级人物能有三四个就不错了,烹饪大师跟烹饪大师水平也有高低不同。
就好比现任国宾馆后厨总负责人的侯瑞轩侯师傅,就是典型的代表。
侯师傅是国宾馆首任总厨师长,先后为三代党和国家领导人服务。
都知道钓鱼台有十七座楼,每座都有单独的厨房,有专门的厨师长负责。
侯师傅就是负责所有这些厨房的总负责人。
这次的比赛,国宾馆也派出了队伍。
其中,厨师郝保力取得了热菜金牌、冷拼银牌的成绩,并担任随后展台大赛的国宾馆队长,带领国宾馆队伍取得展台大赛金鼎。
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