认识过后，杨振兴看着她们几个说道：“您别听李师傅谦虚，怹可是姆们店里的灶头师傅，很有水平。”
李明不好意思的笑了笑，倒也没继续反驳。
杨振兴介绍完，看着他问道：“今儿轮到您早班？菜嘛的都送来了吗？”
李明点点头，说道：“早送来了，这不清点完检查过之后我就过来吊汤了，要用材料吗？我喊我徒弟拿过来。”
文泉春一直以来都是头炉师傅轮流早起来店里。
一来检查今天送到的各种食材，检查厨房的用具、环境、安全等等。
再一个就是需要早点儿吊制一天用到的几大锅高汤。
作为头炉师傅一早就来店里，跟着他的徒弟自然不能在家里睡大觉。
他们也要一早就来店里帮着师傅干活。
这样也不是没好处。
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