大家从他发明的一道菜里，能延伸出那么多不同的名菜，真是厉害啊！”
杨振兴苦笑着摇头，指正道：“苏轼可不只是书法家和文学家，他还是著名的画家和治水名人。
原来北大的法律系教授、民法学家、书法大家李志敏李教授生前评价苏轼为‘全才式的艺术巨匠’，这都是有理由的。”
张耀虎哈哈一笑，也不在意，连忙又问道：“杨师傅，您还知道苏轼发明了哪些美食吗？”
仗着从小读过许多古籍和菜谱，这个问题难不倒杨振兴。
他不慌不忙的掰着手指仔细算到：“‘东坡四珍’回赠肉，后来变成东坡肉，还有金蟾戏珠，也就是田鸡（呱）做成的丸子，还有五关鸡、醉青虾。
除此以外，东坡酥、东坡肘子、东坡羹、东坡豆腐、东坡鱼、东坡饼、羊蝎子、梅菜扣肉，等等等等，许多菜全都是苏轼发明的。”
“哇，羊蝎子和梅菜扣肉也是苏东坡发明的美食吗？”
“羊蝎子肯定是，这个也有记载，但是梅菜扣肉起源的说法都很多种，具体的我也没有详细考证过，电视机前的观众朋友如果有知道了，可以给节目组打电话。”
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