这样一来，虽说后期竞争压力肯定很大，需要跟其他模仿者抢夺市场。
但前期口碑和招牌先竖起来，再加上私人口味和菜品订制，未尝就怕了跟别人竞争。
而且比起快餐店自己提供固定菜品和味道，花样上远不如客人自己提。
每个人都有不同喜好，本来固定了菜品和味道，就无法满足所有人的口味。
现在他们可以根据自己的习惯选择用哪些食材和口味，吃起来无疑更合消费者心意。
同时完全可以尝试走麻辣烫的路线。
原本定价是一盘菜多钱，后面可以试着根据不同食材单独定价。
比如白菜多钱、牛肉多钱、猪肉又多钱，加多少钱可以加倍增量。
这样赚的钱，肯定要比单独卖一盘菜赚的钱更多。
不过坏处是一些理智的客人会拿来跟市场价进行对比，从而没有了购买欲望。
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