杨振兴点头接过筷子，首先趴在盘子上，贴近脸开始观察。
菜的样子并不漂亮，没有丝毫美观可言，乍一看还以为是一块皱巴巴的黄布片。
但用筷子加起来，随即散成一片一片的蛋皮，蛋皮上还有像蛋糕一样的孔，不需要闻，鸡蛋的香气便扑鼻而来。
放在嘴里吃一口，口感爽滑蓬松，味道十分鲜美。
层层叠叠的，持续不断的冲击口腔，给人带来与众不同的享受。
放下筷子，杨振兴感叹道：“怪不得老蒋跑到湾岛，对这道菜还念念不忘，时常自己动手做一道品尝。
只使用鸡蛋就能做出如此美味，换做是我，也希望能够天天吃到！”
黄师傅哈哈一笑，说道：“这可是我师父的拿手绝活之一，想当初我学艺的时候，站在师父旁边看他炒蛋。
看上去十分简单，似乎一学就会，没有太过在意。
可直到有一次我悄悄自己动手，尝试做了一次，结果一炒就老，这才发现自己幼稚的想法，知道了跟师父之间的差距。”
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