火锅店虽然现在很挣钱，但是其实管理很混乱。
大家都是一起努力，根本没有什么上下级观念。
但是毕竟这里的服务员都是从小在孤儿院长大的孩子，大家都比较了解。
不过这种模式如果用到扩张的店面，肯定会出现问题的。
所以，夏璎珞设计了一整套的火锅店管理模式。
夏璎珞将员工分成了店长，主管，店员三级，每一个级别都注释了职责，甚至还写了一套完善的薪金和奖金的体制。
可以说这套规划书，太细了。
……
叶辰翻了翻，后面是火锅店开店的人群分析。
比如在商业区，需要用什么样的模式，在大学城需要什么样的模式。
还有一些顾客的喜好，如何去优化火锅的味道。
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