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读吧文学 > 综合其他 > 雪夏 >
        明雪在她身前蹲下,m0了m0她额头,温柔地说好,“你坐一会儿。”

        他有些犹豫,她的头有点烫……

        他走进厨房,开始做雪糕。

        “夏夏,你最喜欢原味的对不对?还喜欢N味浓郁的,是不是?”他回头,笑着说道。

        他是一个好看的男人,还很温柔。

        他对所有的孩子都很有耐心,是这一带的老好人,没有一个大人和小孩不喜欢他。他是给大家带来欢乐的人。

        盛夏凝望他,点了点头。

        因为她想要原味的,所以明雪没有做h冰激凌Ye,而是开始做最基础的白冰激凌Ye。对于这些食谱,是有讲究的。多少的配方,多少的量度什么的。

        明雪把490克牛N、130克淡N油、180克脱脂浓缩N,以及特殊糖类水饴准备好。水饴等于是业界的一个小配方,配方虽小,却也很重要。是能够起到改善口感的作用的,有时候一款冰淇淋口感好不好,可能就出在了这里。而且,最好的水饴配方出自意大利,意大利冰淇淋Gelato举世闻名,他们出产的水饴也是顶级的。但国内有时为了兼顾成本,也会选用日本的水饴牌子。

        明雪挑了50克意大利一个老牌子的水饴出来,又加上110克细砂糖,30克海藻糖,以及10克的r化稳定剂,合计要刚好在1000克的配bb例里,多一分不行,少一分也不行。所以,他的每一分选材,都做到了百分百的JiNg心计算。

        他系着专门的厨师围裙,为了不让头发掉进食材里,还戴起了厨师帽。一身白地站在那里,优雅地制作着雪糕。

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