聂明霄出来和聂弦望站在一块儿，他负责切卤味，聂弦望负责拌。
一开始，排在前面的食客冷不丁对上聂明霄的眼睛有点害怕，心想这位好汉长的有点凶悍啊。
但食物的诱惑太大，卤味捞出来后，食客顾不上其他，甚至还主动提要求，“哎哎哎，那个猪尾巴给我切短点儿，切到刚刚好一口吃的进。”
食客说完又有点后悔，心想这人不会不耐烦打他吧。
不过显然是他想多了，聂明霄手下一动，切下一小块，问他，“这样的大小如何？不行我再切小些。”
“啊？”食客可能没想到他这么好说话，还傻了一下，随即反应过来，“啊！可以可以，这样大小正合适！”
说着还瞄了聂明霄一眼，只见他手起刀落，一瞬间，猪尾巴被均匀地分成十几块，食客忍不住高声喝彩，“好刀工！”
切好的卤味很快拌好料包在油纸里，食客提着满意地离开了。
后面排队的人看到了他们的互动，心里的那点害怕烟消云散，看来这新来的伙计看着凶了点，其实还是很好说话的嘛。
渐渐的，店里的客人们都接受了脸上带疤的聂明霄，后面来的就算有点什么想法，看到前面的人都毫不在意，他们也不好开口，默默买着自己想吃的。
有了叶父和聂小叔的加入，中午这波高峰算是不慌不忙过去了，接下来要忙着准备第二天的食材。
聂弦望跟着叶父去谭屠夫那里拿猪下水和猪蹄等物，这些都是提前订好的，每天抽时间取就好。
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