新店铺的硬装都已经安排了，他们现在要考虑的是招人。
叶朝瑞回想着异世麻辣烫店的模式，对比自家店铺，和聂弦望讨论了一下，决定先招四个人，两个人负责后厨，两个人负责前面接待，在前面接待的最好会认点儿字。
他心里已经有了两个合适的人选，一个是二叔公家的堂哥，叶安，他性格沉稳，有主见，心中也有抱负，叶朝瑞想培养他做自己以后的管理，还有一个就是林夏，他性格活泼，人又机灵，会说话，和叶安正好互补。
另外两个，他们准备在镇上公开招聘。
聂弦望还提出，可以找个账房，这样叶朝瑞就不用天天自己算账了。
但账房在镇上并不好找，属于稀缺资源，再加上是管银钱进出的，需要足够的信任。
他们为此苦恼了一阵子，还是如意楼齐掌柜知道后，建议他们可以去县里试试。
“县里的人会来我们这个小镇吗？”
齐掌柜一想也是，只有往上爬的，哪有往回走的。
“对了，还有一个法子！”齐掌柜合掌一拍，“去牙行买个账房啊！”
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