厨房里已经有五位大厨正在低头忙活了，她粗粗扫了眼，都是华亭县大酒楼的顶梁柱厨子，有人做古典菜肴的佛跳墙，有人做了江南名菜醉蟹，还有几位厨子，分别也选了较珍贵的食材，清汤鲍鱼，炒西施舌……
范礼抱臂倚着墙，挑眉道：“你挑最拿手的菜做，食材一应俱全。”
舒信月凝眸了几秒，终于敲定一道菜，既然其他几位都做了荤菜，那她就做了一道素菜：青椒炒松菌，春分时令，吃蔬菜降火养生，再好不过。
她先讲青椒洗净摘蒂，去瓤，鲜松菌洗净，沥干水分，选了些干豆腐块，切成细长的长条，蒜拍松，切末。
舒信月做菜时的一举一动都特别赏心悦目，不慌不忙，不急不躁，她起锅架起火，将清水烧开，放入松菌焯水，捞出用清水再次清洗。
范礼眼睛一眨不眨盯着她的动作，放油先炒豆腐干，放蒜末炒香，投入菌丝，再放青红辣椒条，边炒边加盐与白糖入味，翻炒收火端盘。
舒信月的菜已经做好了，青红辣椒点缀在白玉盘间，干豆腐条混合着菌丝，菌香四溢，鲜辣美味下饭。
范礼光是闻着这股味道，才吃过早饭的肚子又叫了起来，其他大厨倒是还在继续做着自己拿手的菜肴，对于这盘家常菜，只是扫了个眼风。
拿这种普通小菜，给巡抚大人吃，估计只有被倒入泔水桶里的命运。
“衙吏小哥，我做好了，是现在上菜嘛？”
舒信月眼里有种期冀，范礼瞅了眼其他人，还有一位炒西施舌的大厨也一并完成了，他点头：“你们两先上菜吧，别叫我衙吏小哥了，怪奇怪的，直接叫我范礼。”
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