舒信月捏起一根山药开始去皮，山药逐渐露出白花花的皮肤，用刀尖把山药切成薄薄的菱形片，切几根葱花备用。起锅烧火放上一些清水她捧着泡发好的木耳，胡萝卜丁倒入锅里，焯水捞出过凉水备用。
把清水倒掉，洗净锅子，滴入几滴油，放入葱花爆炒至香，继续往里加入香菇，山药胡萝卜丁，舒信月加了一勺生抽，少许盐，洒些孜然在山药上，爆炒五分钟后出锅。
刚出锅的爆炒山药热气腾腾，白生生与绿葱黑木耳，橙萝卜丁交汇在一起，色泽鲜艳，口感脆生爽口。
第二道菜是炒蟹粉，熟土豆泥，熟胡萝卜泥，蒸熟的香菇肉，笋子肉，各一份，加上两个鸡蛋，舒信月挑了个瓷碗，把胡萝卜泥和土豆泥搅拌在一起，熟香菇肉和笋子肉细细切成碎末，打两个鸡蛋在碗里，一起搅拌均匀。
起锅烧火，加大火力，把瓷碗中的馅料下锅翻炒，加入半勺盐，些许白砂糖，料酒，微微倒些醋，翻炒均匀，捞出过即可。
蟹粉最适合老人和孩童吃，又软又香，极易下饭。拌饭吃更是美味一绝，舒信月将盘子端在一边咽了咽口水。
好香。
接下来，她又捡了几道熟悉的荤菜锅包肉，五花肉土豆条，糖醋排骨，一一下锅炒熟端出。锅包肉用里脊肉加入姜丝葱花香菜一一煸炒加入番茄酱炸出锅端上盘子。
五花肉土豆条是道家常菜，土豆切成小长块，猪肉也切成细长条状，加入一些西芹，三者放入油锅里煸炒直至土豆金黄，外焦里嫩装盘上菜。糖醋排骨更是荤菜中的一绝，猪肋排，用刀剁成一段一段，腌制在料酒，生抽老抽，盐和白砂糖之中，加入些白醋，淀粉，些许清水勾芡成汁。
舒信月将锅子烧热，滴入几滴植物油，把猪肋排两面炸至金黄色，将多余的油捞出，留下少量的油，加入葱花，姜蒜末，炒香最后倒入勾芡好的汤汁，翻炒入味。
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