乌云离开湖边，到自家小区边上的苍蝇小馆子买了一份面JiNg吃。
“辣子多加点。”
“好嘞。”
老板娘热情地招呼着，三两下就已经拌好了一大盆端上桌来。
面JiNg是本地的奇特叫法，实际上就是酿皮，晋语里头总是前后鼻音不分。
走西口的移民带来了新的饮食和生活习俗经年累月的，也发展出来了自己独特的一面。
同样的菜系，到了不同人的手里面，变化出来无穷无尽的新意。
运动过后出了一身的汗，爽口的面JiNg此时就是很好的选择。
乌云将面JiNg拉到自己面前，秦椒的辛辣味伴着菜籽油的香气直冲鼻腔，叫人胃口大开。
这是h土高原以及河套平原最为常见的辣椒品种，更偏香辣。
热油一泼，那味道真是绝了。
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