顾斐从前的家乡,鄂省,除了面也有粉。最初没有做粉就是因为汤底,米粉的汤底要用鲫鱼熬,熬出来的汤才能奶白鲜美,但那个时候,穷嘛,做不起。现在为了一件鸭绒羽绒服,顾斐还是咬咬牙妥协了。
话说,穿越前辈们做的各种花样美食,都是哪里来的钱买材料,顾斐每天扣扣索索,挣得一点血汗钱,每次花出去都异常肉痛。
鸭骨架洗净后放入清水之中,和姜片一起慢慢煮,煮出浮沫后,撇干净了捞出再煮一个时辰,后加入桂皮、香叶、八角一起煮着提香。等待的时间里,要去卤鸭珍、鸭肝、鸭心,鸭肠就算了,顾斐不爱处理那些。葱姜蒜必不可少,各种调料倒是不用加太多,鸭血粉丝汤的味儿本就不重。
让顾辛新写了个牌子,对,顾辛跟着先生学了两个月,字终于能入眼了。牌子一挂,接着就是任人挑选了。识字的看着牌子选,不识字的听顾萱吆喝着打广告,“新鲜的鸭血粉丝汤,客人要尝尝不?”
“好,尝尝。”天寒地冻的,就喜欢这热乎劲。
鸭血粉丝汤广受好评的同时,顾斐的最终目的——羽绒服计划也该提上日程了。
鸭子毛味道重,过水洗了几遍,套上罩衫等着它风干。顾斐挑了浅灰色、深灰色两种料子,先做了三件穿在外面的衣裳。羽绒服不能常洗,做成外套难免会沾上油烟不干净,想了想还是等风干后做成内衫。
衙门内。
“齐大人,快到饭点儿了,咱们在齐天楼准备了一桌酒菜,您先移步去尝尝?”娄知县询问着。
“不急,咱们再走着瞧瞧。”北州知府齐致盛斜睨了一眼这念平镇的知县,面无表情地答道。
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