做豆腐一大早就得起来推磨，等将豆子磨成浆，又是一道大工序在等着。滤浆，烹煮，点卤。这可是个费力气的活儿，他家没有牲畜，到时候只说推磨这一部分就难，受苦的肯定是他爹娘，他可不舍得他们这么辛苦。
所以陆宁安准备做中间商，把豆腐加工成豆腐干。
没错，就是豆腐干。
现代的豆制品做的那叫一个五花八门，数不胜数。但是大多数都需要香料也腌制，刚好陆母有一手好手艺，家里大料香料常用的也有，倒是不用再出门去买。
而豆腐干就不一样了，它什么贵重的调料都不需要，用料普遍而且成本低廉，味道也好，对他们这些普通的小老百姓来说豆腐干也不失为一道美味，唯一的一个缺点就是容易被模仿。
想到就干。
陆宁安从厨房翻出来一块四四方方的豆腐，用刀切了几块下来，不到一厘米厚的豆腐片，刚刚好，不算太厚也不算太薄。
然后又磨着陆母给他了一块干净的麻布，将豆腐片放在上面，再在上面搁了块石砖，压出里面多余的水分。
父母问他在做什么，陆宁安闭口不言，给了他们一个神秘的笑。
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