“走吧,我们去厨房看看还有什么吃的没有。”荆九夜回转身往前头去。
两人在厨房挑挑拣拣,只找到一锅子冷饭。
“看来只能吃开水泡饭了?”苏软软丧气道。
“不然,这里有一些鸡蛋。”荆九夜从靠角落的陈旧的柜子顶上伸手提下一个篮子,里面有半筐子鸡蛋。
“太好了,可以做人间一绝的蛋炒饭。找找有葱吗?没葱的蛋炒饭会缺失灵魂的。”苏软软咽了咽口水,觉得肚子叫得更厉害了。
还真有葱,荆九夜从架子上翻出了一把蔫头耷脑的长葱,也行吧,总比好过没有。
苏软软挽上袖子,磕开鸡蛋熟练的调散开来。
“阿软姑娘会做饭?”
“别的不敢说,蛋炒饭可是我的拿手绝活,吃过的没人夸不好的。”一讲到这个,苏软软自顾得意起来。
“要说蛋炒饭这道菜吧,简单也是很简单,讲究也是很讲究。米饭一定要用隔夜饭,饭粒别太软了,太软了容易黏糊,得粒粒分明蛋液才好裹上去。鸡蛋下锅也有讲究的哦,有两种方式。一种是直接把鸡蛋打进锅里,用锅铲给铲开,然后再下米饭。这种呢蛋黄和蛋白没有完全混合,吃进嘴里后,用你的牙把它们磨碎了,让它们在口腔里混合,蛋白和蛋黄各自特有的香味和口感会带来奇妙的味觉体验……还有一种是下锅前就把鸡蛋调匀了,就像我现在做的这样,要注意的是别把鸡蛋炒熟了再下米饭,要等它稍稍有点凝固,但一铲呢又会四散流动……”
苏软软说的滔滔不绝,调了半天鸡蛋发现锅里的油还没热,一看之下愣了,灶里的火都还没烧呢。
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