烟火漫天，满路的小吃摊子甜咸都有，什么豆腐脑儿咸口甜口，一家摊子就都给备齐乎了。
这儿光冷的就有浆水、饮子、冰碗、酥酪、醍醐，热的还有包子、馒头、烧饼、蒸饺、羊杂汤……
京城人讲究也难伺候，所有小吃的家什都一应洗得白净清亮，每个摊位旁也都用大桶装了清水，遇见什么脏乱的都拿水一冲，连地面都收拾干净。
又有当地的单身觅汉穿梭在人群间，先拿了摊主的介绍费大声吆喝着招呼生意，又两头吃的给贵人跑腿赚零花。
须佐之男原还是有些公子脾性，爱干净，只肯看街上的杂耍彩戏顽。但见这里哪哪都被安排的如此妥当，他也就没忍住从一个汉子手里买了筒招牌的雪泡缩脾饮，配着刚排出锅的羊舌签＊吃。
这羊舌签儿是把羊舌洗净了切成条状，再用猪网油卷成细长筒状，裹上鸡蛋面粉下锅油炸。
一头羊才有一条舌头，又要讲究的去头剃尾，一条羊舌到头来能用的也不过中段手指长，这本是道名贵的奢菜，实非平民百姓可以负担得起。
做吃食的路边摊贩，卖贵了那是没有食客捧场的；便宜了却连成本都不够，还得自己倒贴钱。但聪明的京城人可不会让自己吃亏，说是羊舌签儿，其实里面裹得却是便宜的猪舌头和羊肉糜。
猪下水是贱物，只费力气打理，要不了多少铜板。羊肉虽贵，但京城人普遍手指松泛。如此一来，别家满馅的羊肉烧饼二十文一张，他家却也敢卖二十枚铜钱，还排得满满当当。
须佐之男就吃的眉开眼笑，他一口一个“羊舌签儿”，手上乌梅和苹果熬的饮子酸酸甜甜，甘草的甜味清爽不腻，咸甜搭配起来，百吃不厌。
他边走边吃，边吃边看一路上耍龙灯的、打铜器的、还有变脸谱游社火的……前一秒还在为这边的变脸技法叫好，下一秒耳朵听到那边要有人打铁花，心和腿脚登时就又活泛起来了。
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