阿圆可不知道大家都在心里暗暗的同情她呢，鱼茸里加入蛋清和食盐，搅打上劲儿，再加入少量面粉，继续按同方向搅打，阿圆的手腕子，就酸的厉害了。
她放下海碗，甩了甩手腕，一个高大的身影就罩上来，接过了海碗和竹筷子。
是白老大。
阿圆心情大好，双手对搓，指点着：“千万别换方向，一直搅，感觉鱼肉反弹力大的时候，就可以了。”
尽管蛋清的量实在是少，换了大男子汉动手，那鱼肉馅儿也很快上好了劲儿。
捡了把最嫩的野芫荽，洗净切碎，放入打好的鱼肉里，继续交给白老大搅拌均匀。
做鱼肉丸子需要准备冷水半锅，阿圆左手蘸清水，抓起一把鱼肉，握紧，然后从虎口处让鱼肉流出。
用右手将流出来的鱼肉放入清水锅里，所有的鱼肉用同样的方法挤出所有丸子。
看着大家伙都不约而同的围在了灶台边，目瞪口呆的瞧着自己手上挤出的白嫩嫩小圆丸，阿圆微笑，额头上和鼻子尖上都是晶莹的汗珠。
“谁想要练练的，先报名，明儿就叫谁先试。”
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