忙过下午，天渐渐暗下来，她趁着后厨没人，小心翻找着食材和调料。
说起面食，她还挺想吃油泼面。
按照记忆里的食谱，宋怀玉按照记忆里的步骤开始和面。
取适量面粉，往里撒些细盐增添口味与韧劲，而后依次添入适量温水反复压r0u，r0u到差不多放置旁边饧上一会儿。
趁饧面的功夫，熟练地烧起柴火，往铁锅中添入适量的冷水。
等天sE再暗了些，她抄起擀面杖，轻轻按压，手腕翻转，擀面杖在面团上滚动，发出颇有节奏的哒哒声。
片刻后，一张厚薄均匀的雪白面饼呈现眼前。
她利落地拿起刀，将面饼切成宽窄一致的条状，小心地扯成长条，然后放置一边。
此时，铁锅里的水已烧得滚烫。
她将面条放入锅中，面条于水中咕嘟翻腾，心中默数着时间，觉得差不多了，迅速将面条盛入碗中过一道凉水，避免粘连。
锅中的水还在翻腾，宋怀玉洗了把nEnG绿的青菜丢进去汆烫几秒，筷子一捞，将青菜沥g水分码在面条上。
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