两口子马上在厨房开始忙弄了起来,两只鸡,分别是喂了血山根和马蹄草的,分成四份,两份红烧,两份煲汤。
杀了鸡,刘岩特意在旁边观看,拿了在市场上买来的鸡作为对比。
市场上的鸡不知道是什么品种,皮肤是白色的,肉质粉红,但是草药鸡的皮肤是金黄色的,肉质更加深红,特别是吃了血山根的草药鸡,红得跟牛肉一样。
身材上的对比也比较明显,市场上的鸡肉多一些,矮一点,草药鸡骨骼比较大,是高瘦型的,肉没有这么多。
刘岩拿起来闻了下,对比就更加明显了,市场上的鸡有股腥味,而草药鸡的肉切出来是带着药味,淡淡的,还挺好闻的。
豆腐西施家是做豆腐的,炉灶本来就多,所以两夫妻同时开工,做两种鸡,然后互相对比。
“市场上的鸡肥一点,油比较多,我们养的瘦,炒不出油……”
对比出来的结果,刘岩一一在手机上记录了下来。
最后,三种鸡,六个菜,一同上了桌。
“哎呀,这太多了,十来斤鸡肉啊,怎么吃得完。”张一民有些心疼。
“别说话,刘岩是为了做生意。”豆腐西施更明白事理,瞪了丈夫一眼。
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