看了锅里的饭菜后，温心一点食欲都没有了。
简单的洗簌一番，温心饭也没吃便出门了。至于头发，等有时间再剪吧。
农村办婚宴，都会支一个灶房棚子，赵支书家也在后院支了一个。
温心到了赵家后，赵支书媳妇将她带到棚子里说道：“东西都在这了，你看看还差啥不？”
棚子里架了两口锅，旁边的板子上放着食材和调料，温心大致扫了一眼后，问道：“婶子，你家里有猪棒骨吗？”
“有，今天早上买猪头肉的时候送了几根，你要做啥？”
“我想做卤猪头肉。”温心解释道：“骨头可以用来做卤汤。”
做卤猪头最重要的就是卤汤，卤汤也就是高汤，用猪骨头和老母鸡一起熬制味道更佳，不过老母鸡对社员们来说可是宝贝，赵支书媳妇肯定舍不得，温心也就没提。
“你等等，我这就去拿。”
做卤汤去腥也是关键，赵支书媳妇将几根大骨头拿过来后，温心先用姜酒水焯一下去腥，之后开始调制卤汤。
骨头下锅，温心又将猪头肉用清水浸泡起来，“婶子，卤汤至少要小火熬制五个小时才成，我就不在这等了。”
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