这位夏师傅还真是牛,居然还能这样做,就好像射雕英雄传里那左右互搏的功夫,一般人是学不来的。
当虾仁炒制七成熟后,蛋黄也拌好了。
为了保证虾仁的口感,夏杰又重新烧了油,等到六分热的时候,把虾仁再次倒了进去,并且浇上了蛋黄液,丢进黄瓜条和胡萝卜丝。
经过快速翻炒过后,一盘色泽素雅的滑炒虾仁也做好了。
佳肴出锅,旁边的黄垒也闻着味儿了,喉头下意识地动了动。
夏杰见着了,心领神会,拿了双筷子给黄垒递了过去。
“黄老师,要不要先试试菜,看看味道怎么样?”
“好啊。”
黄垒也不扭捏,麻利地接过了筷子。
先夹了一块虾仁,开始品尝了起来。
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