“高汤再加上炒好了的火锅酱料，这才是真正的火锅。”
说罢，他将一部分大骨头汤倒入了火锅底料的铁锅之中，这一餐火锅才算是最终完成了。
“开饭咯。”
等到锅里的浓汤开始滚了起来，醇厚的香气持续性的从锅里弥漫到整个院子，就连还在聊天的夏长江和林洛瑶，此时此刻都注意到了夏杰这一边。
“先放切好的牛肉卷！”
“放点豆腐，那玩意放麻辣的才带劲！”
宋小东和林洛瑶连忙发表意见，但都被夏杰一一否定。
“火锅做起来其实讲究并不是很大，只要炒火锅底料的时候，能够保证火锅底料不被炒糊了，其实已经算是成功了。但是吃起来其实还有讲究。”
只见夏杰夹着洗干净的西兰花，放入锅内。
“先涮蔬菜，能够提高高汤所带来的层次感，涮完了蔬菜，让蔬菜将一些油腻的汤汁吸收一部分，入味了之后，蔬菜也变得美味。”
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