正所谓江山社稷，可不是江山社麦，这能看出，小米在北方有着无可动摇的顶尖地位。
“农业学府虽研究种植，但严格来说，在粮食作物中以研究种植小麦为主！”
李泰此刻对着阎玄邃回答，
“小麦相对小米来说，虽然有着不耐旱，口味差的缺点。
但只要选择种植得地方得当，将小麦研磨成粉来改善口感，再加上它的产量比小米要高。
最重要得是它秋种夏收，利用了几乎不干活的冬季，让百姓在秋种前腾出种植的时间来。
我觉得它拥有替代北方主要粮食的潜力。”
阎玄邃摇头道：“的确有潜力，但想要它真正的成为主粮却并不容易。
且不说不是家家户户都有磨坊能够把小麦研磨成粉，单是它在万物复苏的春天需要大量水生长，对很多没水地区来说，便有相当大问题。”
李泰有些意外的看了一眼阎玄邃，虽然自己简单提了一下，但阎玄邃能说得这般具体缺点，显然他也是一个干实事的官员，这不得不让李泰尊敬。
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