结果也看到了，就国内多数评委们的意识，完全没有达到国际评委标准。
他们脑海里早就形成固定思维，别管参加什么比赛，总是，也只会给中餐厨师打分。
用同样一套评判标准，对西餐厨师就完全不知道怎么打分了。
这样的评委，又该如何才能成为国际评委，拥有到国际赛事上担任评委工作的资格？
全国烹饪协会这些年做了这么多努力。
又是把国内国家级评委的标准向国际评委标准靠拢，又是成立世界中餐联合会，通过联合会举办各类国际中餐赛事。
然后让国内的国家级评委，到这些自己举办的国际赛事上参加评判工作。
目的除了宣传和扩大中餐在世界上的影响，让更多海外厨师学习甚至转行成为中餐厨师之外。
同时还不是希望国内拥有国家级评委资格的评委们，能够早一点和国际评委水准看齐、接轨？
费了那么多功夫，依然有这么多高资格评委不开窍，遇到西餐就抓瞎，打分都不会打了。
担任副总裁判长的闽省烹饪协会会长，顺着高会长的话，往下继续说道：“同志们，高会长说的很对。
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