有钱人讲究的是**,那门最好也别开在一条走廊上,这么一算,用餐区的面积得150平米。
装修还得用吸音材料。
下来就是菜品了。
她的目标客户是有钱人,有钱人喜欢什么呢?
先是好看的,新奇的,特别费事儿的。所以什么红楼美食复原、满汉全席复原等等,就是她的第一个系列。
接下来是养生滋补系列,什么佛跳墙、鱼翅、鲍汁鹅掌,三参汤等等,都能归结到这个系列里头。
还有素食健康系列,清炒时蔬,素食肉,豆腐等等,都在这里头。她的刀功不错,甚至能做个素食文思豆腐。
时令系列,老祖宗也说过,什么时节就该吃什么东西,当然蔬菜水果这种低端了一点,她可以做古法蒸鲥鱼。
再来一个家常菜系列,比方很麻烦,光汤就得熬几天的开水白菜。
最后还得给金钱的力量一点尊重,所以能自己准备食材,或者预定,但是要提前一周预定。
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