再放入一勺生抽,半勺盐,撒些辣椒粉在鸡蛋液上,舀出备用。
块状的豆腐放入油锅内,用小火煎至两面金黄,外焦里嫩,舒信月一面一面地翻着豆腐,所以豆腐都煎好后摆入白色碗盘里,她用勺子细细挖出豆腐盒子中间的部分,将煮好的鸡蛋液用勺子均匀舀到豆腐盒子中间。
一一舀好后,再次下过大火焖制五分钟,绑上葱花,最终放入盘中摆好。
舒信月有条不紊地抽出蘑菇丁,鸡腿肉,胡萝卜,香葱等等,以及在橱柜的最顶层抽出两张新鲜荷叶,细细洗干净。
她取了两小筒糯米,淘米洗干净,放在一边浸泡一会儿,接着将胡萝卜和香菇丁切成小块,鸡腿肉用刀剁成小块,取出骨头扔掉。
两张干净的大荷叶,在温水里泡软,起锅后,香菇丁,胡萝卜丁,鸡腿块,葱花,扔进锅里翻炒,炒香,加入些许生抽,耗油,糖,糯米,少许盐,翻炒至均匀即可。
她把荷叶从温水里捞出来摆整起,把炒好的鸡腿糯米放入清香的荷叶里,继而蒸煮一刻钟。
舒信月将锅盖盖上,把先前挑出来的胡萝卜,黄瓜,魔芋丝捞出来,黄瓜快速削皮,切成细细的丝状,胡萝卜也是一样的步骤,三种丝状蔬菜放进开水里焯烫一分钟取出,下锅清炒。
半个时辰后,天色已经愈发黑暗低沉,三盘鲜美无比的菜肴也已经成功出锅,金黄软嫩的鸡蛋豆腐盒子,香喷喷的鸡腿糯米荷叶卷,清炒魔芋丝,爽口接腻。
舒信月往外望了眼渐弱的雨势,四处瞧了瞧,入目都无人,奴仆们今日也不知道都去哪里了,菜肴刚煮出来的时候是最为鲜美的,还冒着热气。
内容未完,下一页继续阅读